Érase una vez un pequeño pastor que vivía en una aldea muy pequeña, su familia era muy pobre y apenas tenían para comer. Muchas veces se ha contado en casa que antes de trabajar para el señorito tuvieron una Nochebuena en la que apenas tuvieron un mendrugo de pan para cenar.
En aquellos años y con los fríos del invierno era habitual que las familias hicieran ?la matanza del guarro?, de ahí salían gran parte de los alimentos del año.
El guarro no era otro que un cerdo ibérico que se había ido cuidando durante todo el año.
Ahora el cerdo ibérico es un alimento muy valorado por su grasa, pero en aquellos años nadie quería esa raza de cerdo, se despreciaba. Todos preferían el cerdo blanco inglés porque su carne era mucho más magra. Hay que ver las vueltas que da la vida. La matanza del guarro formó parte de la infancia y juventud de nuestro pastor, tanto es así que cuando tuvo a su primera hija? conocida por todos como ?La Cuentista?  la llevaba con él.
Hoy día ninguno de los dos podría ?ir de matanza?, pero cuando los tiempos son duros? hay que endurecerse.
Voy a compartir con vosotros una de las pocas imágenes que tengo de mi infancia.

Es una foto antigua, de un día de invierno, un día de matanza. La pequeña del abrigo, sí, sí? esa pequeña morenita con una coleta en lo alto de la cabeza? es nuestra pequeña Minicuentista.
El ?gafapasta? es nuestro pastor y el bellezón del vestido blanco (adecuado a las características del evento) es...